Köfte harcının içine ne konur? İçerisinde karabiber, acı toz biber, kişniş, köri ve kimyon baharatlarının yanı sıra; yulaf gevreği, galeta unu, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve toz şeker gibi yardımcı malzemeler de bulunuyor. Köftenin iç malzemeleri nelerdir? Uygun bir karıştırma kabına kıymamızı koyalım. Rendelenmiş ve ezilmiş soğan, ince kıyılmış sarımsak, yumurta, galeta unu, yağ, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip malzemelerimiz iyice karışana kadar yoğuralım. Köftenin içine ne koymalıyız? Kıyma: En iyi köfte karışımı için kıyma, dana eti ve kuzu eti karışımı kullanmak idealdir. Soğan: İnce rendelenmiş veya doğranmış soğanlar köfte karışımına eklenir. Ekmek kırıntısı veya galeta unu: Köftelerin kıvamını…
Yorum Bırak