Çiğ badem ıslatılır mı? Islatma, bademleri çiğnemeyi kolaylaştırdığı için besin bulunabilirliğini artırabilir. Araştırmalar, bademleri çiğneyerek veya keserek parçalamanın daha fazla besin açığa çıkarabileceğini ve daha fazla besin emebileceğini gösteriyor; özellikle de yağlar. Bademli su ne işe yarar? Badem içecekleri hayvansal içeceklerden daha az protein ve D vitamini içerse de, yine de bu vitaminin iyi bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, iyi diş ve kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, badem içeceğindeki tekli doymamış yağ asitleri osteoporoz ve zayıf kemikleri önlemeye yardımcı olur. Kuruyemiş neden suda bekletilir? Fitik asit, vücudumuzdaki kalsiyum, magnezyum, çinko ve demir minerallerinin emilimini engeller. Fitik asidi parçalayan fitaz…
Yorum Bırak